Sajttal töltött csirkemell

• 2 db csirkemellfilé
  
• 15 dkg sajt
  
• 6 dkg vaj
  
• 5 dkg liszt
  
• 2 db tojás
  
• 15 dkg zsemlemorzsa
  
• 3 dl olaj
• reszelt szerecsendió, só
  

Sajttal töltött csirkemell

A félbevágott mellehúsokba akkora nyílást vágunk, hogy tölthetők legyenek. Reszelt sajtot összegyúrjuk a vajjal, sóval, szerecsendióval, és ezzel a hússzeleteket megtöltjük. Megsózzuk, lisztbe, felvert tojásba, majd morzsába bundázzuk és forró olajban megsütjük. A sajtal töltött csirkemell mellé vajas zöldborsót tálalunk.

Sajtal töltött csirkemell elkészítési idő: 1 óra. A receptet beküldte Mutter.